Las garullas, elaboradas con maíz, cuajada (producto lácteo) y manteca de cerdo, suele acompañarse con masato de arroz (bebida).

Entre los mil amasijos que puedes encontrar en Boyacá, no puedes irte sin probar el famoso pandeyuca, elaborado con queso campesino, almidón de yuca, claras de huevo, azúcar y sal.

Tomado de:

https://www.mytripcolombia.com/que-comer-en-boyaca-comida-del-campo/