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MOGOLLA GUAYATUNA

Uno de los símbolos por excelencia del municipio Guayatá, ubicado en la provincia Oriente, es la mogolla guayatuna, un amasijo que se produce a base de harina de trigo, azúcar, levadura, mantequilla, que lleva una costra por encima en donde el ingrediente principal es el melao de panela. La mogolla guayatuna se viene produciendo hace unos 38 años y el secreto para su exquisitez se debe al amasado que debe ser totalmente a mano.

Tomado de:

https://periodicoeldiario.com/mogolla-guayatuna-historia-tradicion-y-cultura/

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