Historia

El nombre del municipio está relacionado con la población italiana de Viterbo −ubicada en la región de Lacio−, y con su santa patrona Santa Rosa, allí venerada. Al llegar los primeros españoles bajo el mando de Gonzalo Jiménez de Quesada, encontraron varias poblaciones indígenas lideradas por el cacique Tundama, quienes resistieron con fortaleza hasta que fueron vencidos. Luego se instituyeron algunos resguardos (1564) con el fin de evangelizarlos y transformar sus creencias. Se dice que la población fue fundada en 1635 y que en 1692 se constituyó como parroquia. En 1810, Santa Rosa de Viterbo se autoproclamó Villa Republicana, ante la negativa de la Junta Suprema del Gobierno de Santa Fe. Durante la lucha comunera varios naturales se unieron al movimiento; luego, en 1812 el municipio serviría de escenario para la firma de la paz tras el fin de la guerra civil en Colombia. Ya en el siglo XX, Santa Rosa de Viterbo creció a un ritmo acelerado y se consolidó en la región como un lugar de importancia económica, turística y social.

Economía

Las zonas mineras en el municipio de Santa Rosa de Viterbo son aquellas áreas destinadas principalmente a la explotación de materiales para la construcción, en las veredas como El Salitre, La Laguna, Gratamira y Caraquita, lugares que representan la extracción de arena, gravilla, caliza a gran escala, piedra y recebo dentro del municipio. La actividad minera se desarrolla a mediana escala en lo referente a la explotación de caliza y a pequeña escala principalmente representada por grupos familiares que garantizan su sustento en la explotación de arena, a la cual se le debe fomentar procesos técnicos con el objetivo de mitigar el deterioro ambiental. En el sector agropecuario en el municipio se da la papa, el maíz, frijol, trigo, especies menores (ovinos, aves, conejos, porcinos), Industria lechera etc.

En el sector ganadero de Santa Rosa de Viterbo destaca la finca la Pradera ya que con 35 hectáreas lleva un proceso de ganadería sostenible y de bosques nativos y en menor medida se ha incursionado en la ganadería.

Lugares turísticos

La Casa Natal del Doctor Carlos Arturo Torres Peña. Declarada Patrimonio Cultural de la Nación desde el Año 2011, según Ley 1185 de 2008, el meteorito de Santa Rosa de Viterbo fue encontrado en 1810, en la colina de Tocavita cerca de Santa Rosa de Viterbo. Está ubicado en el parque principal del municipio. La Réplica del caballo Palomo. Regalo de Casilda Zafra, campesina de la población de Santa Rosa de Viterbo, poco después de la travesía del ejército patriota desde los llanos venezolanos atravesando el páramo de Pisba en 1819 y también se puede practicar parapente.

Gastronomía

Se resalta la picada con morcilla y longaniza, la cabeza de cordero, el cocido boyacense, la arepa boyacense y diferentes postres como brevas con arequipe, cuajada con melao, etc). 

Festividades

Se festeja el Cumpleaños de Santa Rosa de Viterbo, tradicionalmente se celebran a mediados de septiembre las ferias y fiestas patronales de Santa Rosa de Viterbo, desarrollando exposición equina y ganadera con participación de los municipios aledaños. Tiene la mayor importancia el Reinado del Campo Boyacense.

El 14 de septiembre de cada año, se celebra la fiesta principal en honor a Nuestro señor de la Salud y el 15 de septiembre de cada año, se celebra la fiesta principal en honor a la Santa Rosa de Viterbo, también el Aguinaldo Santarroseño que se celebra en el mes de diciembre de cada año.