La mazamorra chiquita es un plato de Boyacá que, a diferencia de la mazamorra antioqueña, se sirve a manera de caldo. Esta receta elaborada con callo, maíz seco, acelgas, carne de res, fríjoles, cebolla, especias y otros vegetales, es muy popular en Tunja y sus alrededores.

Tomado de: https://periodicoeldiario.com/conoce-la-historia-de-los-5-platos-mas-representativos-de-boyaca/