Considerado uno de los platos típicos de Boyacá indispensables para probar. Su preparación consta de varios tipos de vegetales y carnes que se dan en el altiplano colombiano. Todo es cocinado junto y al final, el caldo se sirve separado de los alimentos y es cubierto con ahogado.

Tomado de: https://baquianos.com/blog/platos-tipicos-de-boyaca